Почему, собственно?
Меня в Шуколово на Вымени учили закрывать повороты безо всякого спорта.
А "мягко", но не точно - тоже бяка. Поворот может быть не сильно закрытый, но вполне себе завершенный.
Так всех так учили хорошие учителя. Завершай, закрывай, заканчивай поворот - по разному говорили, суть то одна. Главное, все поняли. А закрытый как то с закрытой постановкой трассы ассоциируется, поэтому и звучит более «спортивно». Не суть. А на 300 метров поворотов 30-40 можно сделать, на слаломках точно.