Сообщений в теме: 3306

[Volk_1]

Морской морж сказал(а) 20 Ноя 2024 - 11:39:

Это не "народ", а микологи от Бога ) Скучно же стандартные подосиновики собирать и есть, на экзотику потянуло. Кстати, древесные грибы тоже интересная тема. Но не для еды...

Это сбор на продажу,  никому такое количество шлака под названием "лисичка трубчатая" для собственного потребления не нужно.

Прикрепленные изображения

• 

[greg17]

Volk_1 сказал(а) 20 Ноя 2024 - 11:28:

Я не обсуждаю предпочтения в рыбе,  с тем количеством что мы в последнее время ловим на Востоке ЛО и уклейке будешь рад.

Вопрос какого хера нет рыбы в довольно глухоманных местах,  а при этом полно в говнотечках Питера меня давно озадачивает.

Задавал его в рыбацких группах ВК, никто не знает. Мне кажется не хватает кормовой базы.

Кстати крупная уклейка жареная очень даже. Ну или елец. А еще зависит от погоды. На Топозере, помню, окунь клевал, как псих. Бах - на следующий день полная тиишина 

[Volk_1]

greg17 сказал(а) 20 Ноя 2024 - 11:50:

Кстати крупная уклейка жареная очень даже. Ну или елец. А еще зависит от погоды. На Топозере, помню, окунь клевал, как псих. Бах - на следующий день полная тиишина 

Это правда.  Но мы на одном озере 3 дня пытались ловить, не ловится ничего и все.  1 щуку поймали.  На удочку вообще ничего.

[АлексейSh]

Volk_1 сказал(а) 20 Ноя 2024 - 11:53:

Это правда.  Но мы на одном озере 3 дня пытались ловить, не ловится ничего и все.  1 щуку поймали.  На удочку вообще ничего.

Там по часам обычно ловится- в узкий промежуток времени. Два раза закинул- ничего нет откладываешь занятие. Через часик- полтора пробуешь снова ...зато когда попал.... вот там минут 20-30-40 хватает.

[greg17]

АлексейSh сказал(а) 20 Ноя 2024 - 11:27:

Я еще тот сборщик. Собираю если от палатки метров ну на 20-30 максимум надо отойти. Поэтому ни разу не видел их там. Но я и от парковки с лыжами далеко ходить не люблю

Не, мы, наоборот, фанаты по лесу походить. Правда на Воньге лес полная хрень. Вот на озерах, зачастую, красота. Груздей там было мало, я просто обозначил сам факт их наличия. Вот под Архангельском тех груздей.... На Урале тоже народ нахваливает.. 

Но Волк, поди, и под Питером собирает

Сообщение отредактировал greg17: 20 November 2024 - 15:02

[AntonA]

Volk_1 сказал(а) 20 Ноя 2024 - 11:50:

Это сбор на продажу,  никому такое количество шлака под названием "лисичка трубчатая" для собственного потребления не нужно.

интересно кто это покупает... во франции все эти грибы, что белые, что лисички стоят 50 евро кило что в магаине, что на рынке, но ни разу не видел, чтобы кто-то покупал...

[Volk_1]

greg17 сказал(а) 20 Ноя 2024 - 12:01:

Не, мы, наоборот, фанаты по лесу походить. Правда на Воньге лес полная хрень. Вот на озерах, зачастую, красота. Груздей там было мало, я просто обозначил сам факт их наличия. Вот под Архангельском тех груздей.... На Урале тоже народ нахваливает.. 

Но Волк, поди, и под Питером собирает

Конечно собирает.  Но не в этом году, в этом году их не было совсем.

Прикрепленные изображения

• 

[Volk_1]

AntonA сказал(а) 20 Ноя 2024 - 12:12:

интересно кто это покупает... во франции все эти грибы, что белые, что лисички стоят 50 евро кило что в магаине, что на рынке, но ни разу не видел, чтобы кто-то покупал...

Наверно покупают,  но конечно не по 5 тыс кг.  Я цен не знаю,  но на Авито в сезон много предложений на свежие грибы.  Сейчас сухими торгуют.  Меня удивляет что и этот шлак покупают, но покупают.

[greg17]

Да я возил из Италии сушеные белые в красивых упаковках Дарил как сувениры. Ниче вроде особенного по цене

[AntonA]

greg17 сказал(а) 20 Ноя 2024 - 14:01:

Да я возил из Италии сушеные белые в красивых упаковках Дарил как сувениры. Ниче вроде особенного по цене

платить за грибы - уже особенное. Назависимо от сколько

[АлексейSh]

AntonA сказал(а) 20 Ноя 2024 - 16:45:

платить за грибы - уже особенное.

покупал грибы два раза в жизни. Первый раз 10шт.- через 20 минут ещё 10 шт. Назывались меджик машрум на Бали. Подавали со спрайтом и льдом. Второй раз было лишнее. Со мной разговаривал потолочный вентилятор( как оказалась со мной говорили души убитых им комаров) - плитка в душе танцевала танец. И я говорил с окружающими людьми стихами. Больше я грибов не покупаю.

[Rexa]

Тут уже про грибы было? 

 

Есть что добавить: Осенью прошлого года у нас выросло много зонтов. Из жадности я набрала их и попробовала заморозить, отварив предварительно в течение пяти минут. Знакомые говорили, что будет невкусно, а после разморозки - сплошные "сопли". Но нет – консистенция получилась с легким хрустом, как у сыроежек. Единственное изменение на следующий год – я буду сразу нарезать их продольными полосками, как лапшу. В этот раз я резала их на четыре части.

 

Готовлю с ними фунчозу. Бросаю замороженными на сковороду, поджариваю, убираю в теплое место. Затем, в конце готовки, добавляю обратно к остальным ингредиентам.

[Volk_1]

Зонтики как говорят лучше всего жарить в кляре свежими.  Не слыхал что бы их кто-то заготавливал впрок.

[Volk_1]

Я открыл грибной сезон строчками.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[AntonA]

Я тоже, но у нас только полезли... Мелкие совсем были на первомай.

[Volk_1]

AntonA сказал(а) 05 Май 2025 - 20:57:

Я тоже, но у нас только полезли... Мелкие совсем были на первомай.

Мы ехали за шапочками, в прошлом году в тех местах их было прилично.  В этом году их не нашли ни одной штуки,  но набрали немного гигасов.

[AntonA]

Volk_1 сказал(а) 05 Май 2025 - 20:59:

Мы ехали за шапочками, в прошлом году в тех местах их было прилично. В этом году их не нашли ни одной штуки, но набрали немного гигасов.

сморчкам еще рано. Через неделю, а может и две с такой погодой. У нас только черные полезли. Гиганты потом, пока нашли всего одно гнездо и совсем мелких, а потом уже сморчки.

[Volk_1]

AntonA сказал(а) 05 Май 2025 - 21:31:

сморчкам еще рано. Через неделю, а может и две с такой погодой. У нас только черные полезли. Гиганты потом, пока нашли всего одно гнездо и совсем мелких, а потом уже сморчки.

Я мест сморчков ваще не знаю, это довольно редкий гриб.  Несколько лет назад собирал пожарищные сморчки,  но они растут один год после пожара и все.

А вот шапочки собирал более или менее регулярно.

Сообщение отредактировал Volk_1: 06 May 2025 - 00:46

[greg17]

Почти всегда на майские собирали строчки, в этом году голяк. На речке Рессете в Калужской губернии. А сморчки, да, похоже я их и не видал

[Gosha]

greg17 сказал(а) 06 Май 2025 - 05:31:

Почти всегда на майские собирали строчки, в этом году голяк. На речке Рессете в Калужской губернии. А сморчки, да, похоже я их и не видал

Я в том году в апреле ведро набрал.
Две недели назад сунулся тудаже... Голяк