Имеет ли этот "урок" какую-либо практическую ценность, или это просто ересь и бред?
А может, это просто какой-то "другой карвинг"?
В этом ролике нет ничего нового и необычного. Это просто упражнение. От него, до катания на кантах на параллельных лыжах реально еще очень далеко.
Стоит ли его использовать ? Для того, чтобы понять как скользит лыжа поставленная на кант по дуге, можно. Понять, как держать жестко внешнюю - можно. Вряд ли больше. Кататься так уж точно не стоит. Хотя нечто подобное можно часто увидеть на склонах.
Что касается других роликов? Есть у многих одна, с моей точки зрения, неправильная вещь. Они "учат" гнуть колени. А это сустав, который не терпит боковых нагрузок.