Если говорить о том как надо - то куча спортивных видео по могулу. Там видно куда идут лыжи и как надо ехать.
Но, как этому научиться и как к этому прийти - вопрос интереснее.
Пути движения к цели есть в старых французских методичках, например.
То что осталось на старом сайте, вот ссылочки -
1/ начинающие
http://snowpro.ru/teach/bosses
2/совершенствование
http://snowpro.ru/te...osesadvent.html
3/эксперты http://snowpro.ru/te...osesexpert.html
4/прыжки http://snowpro.ru/te...es/jumping.html