1. Большинство все же Русскоязычные, верно? Так к чему эти "Шелл" и проч.? Хотя да, русскоязычный аналог будет несколько длиннее. Но все же.
2. Физика процесса.
Есть принципиально 2 разных типа мембран: поровые и беспоровые. Поровые пропускают воду в виде пара, и не пропускают капли. Беспоровые - проводят воду через себя в жидком состоянии (т.е. вода конденсируется изнутри на изделии, и только после этого переходит наружу). Один из выводов отсюда - эффективность работы поровой мембраны определяется расположением точки росы. Всеми (?) любимый Gore-tex - поровая мембрана. С определенной вероятностью, зимой точка росы будет внутри изделия и все поровые мембараны пойдут лесом... хотя не все так просто, но суть, думаю, ясна.
Да и вообще, если не брать в расчет универсальность как способ экономии денег, то мембрана зимой (имеется ввиду прежде всего стабильный минус, т.н. сухая зима) - зло. Нафиг она не нужна. Другой вопрос, что немембранную катальную куртку уже не найти... впрочем, есть т.н. софтшеллы (вот тут русскоязычного аналога даже из 2-х слов не найти, а изделие, обсуждаемое в теме, стоит все же называть хардшеллом)
3. Пуховка действительно будет набирать в себя воду. Если речь о катании 1 днем и возможностью сушить ее каждый вечер (в смысле просто повесить на вешалку), то отсыревания не заметить. Если вы поедите катать на кайте через полюс, то пуховка превратиться в косучки льда через 1-2-3 недели и ее только выбрасывать. Ну или везти в таком виде до дома и высушивать там. Причина - все в той же точке росы.
4. Вариант с тонкой мембранной курткой действительно не плох.
Плюсы: универсальность, возможность использовать в самых широких температурных и погодных диапазонах, а так же при любой активности (от полной статики, до пота со лба). Возможность использовать не только при катании. Почти незаменима (я имею ввиду именно тонкую прежде всего ветрозащитную куртку, а с мембраной или без - второй вопрос) при большой и самой разнообразной лыжной и окололыжной активности зимой.
Минусы: При прочих равных будет холоднее из-за не единого "пакета". С большей вероятностью пользователь будет наблюдать влагу и контачить с ней. "Амбре" тоже будет поярче ). Если активность не столь активна )), что предполагает частую терморегуляцию посредством изменения слоев, то слойность для такого пользователя - только лишняя головная боль.
Короче, нужно определяться с условиями эксплуатации.
Для большинства катающихся это будет скорее не удобно, чем удобно.
Если все же выбирать, то рекомендовал бы смотреть на изделия из более толстой, жесткой тряпки. На ветру меньше будет холодить за счет меньшего облипания.