Хотелось бы заметить и для писателя и для читателя.
1. Смена "старого" вращения на "новое" происходит в любом повороте, хотя бы в силу того, что в одном повороте лыжи вращаются (относительно вертикальной оси) в одну сторону, а в другом, в другую. То же происходит относительно продольной оси, благодаря тому, что между любыми двумя поворотами происходит смена положения лыж относительно ЦМ (или наоборот, как вам хочется). Мы можем ничего не делать, специально, но это будет происходить, а можем специально ускорять или замедлять эти вращения.
2. Если вы находитесь в центральной стойке, то постановка лыжи на кант и вход в поворот будут гарантировано обеспечивать необходимую начальную загрузку носков лыж, что обеспечивается геометрией лыж и траекторией лыж и ЦМ. Много это или мало - это отдельный вопрос.
3. Лыжа может ставиться на кант как при наличии УС, так и без таковой. В первом случае, постановке на кант сопутствует предварительное создание УС в горизонтальной плоскости каким-либо образом в определенных точках траектории. Во втором, сама постановка лыжи на кант создает УС.
4. Даже при очень малых углах постановки лыжи на кант (близких к нулю) возникает угол атаки, обусловленный геометрией лыж, который увеличивается при увеличении угла закантовки.
Я специально выделил Ваше утверждение, которое не соответствует действительности для случая резаного поворота, который выполняется лыжниками КМ на "рабочих" скоростях с обычными для КМ углами закантовки в апексе поворота.
В статье указывается, что между двумя активными дугами поворота, когда лыжа находится в контакте со склоном, имеется стадия транзита или полета, когда тело лыжника включая лыжи находится в так называемом безопорном состоянии.
В фазе транзита ЦМ лыжника движется по параболе, в то же время остается неизменным момент импульса тела лыжника, который у него имелся в момент потери контакта со склоном.
Тело лыжника вращается вокруг ЦМ с той или иной угловой скоростью.
Если лыжник по тем или иным причинам не смог остановить "старое" вращение, то в новую дугу его лыжи не войдут. Лыжник упадет спиной на склон с носками лыж смотрящими вверх и с ногами "улетевшими" вперед по ходу движения. Старое вращение на этом прекратиться, а новое не наступит.
На ГЛ жаргоне это называется "телевизор".
Что касается любительского катания, то, действительно, старое вращение может "само" смениться на "новое" вращение, но если любитель ездит в такой манере, то у него наблюдается хроническая "задняя стойка" со всеми вытекающими негативными последствиями.
Я все вышесказанное подробно изложил в своей статье.
Очевидно, Вы ее читали не внимательно.
Другие несоответствия характерны и для Ваших утверждений под №№ 2,3,4.